荞百味连锁运营总部
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[牛肉菠菜干拌面]
品牌: 牛肉菠菜干拌面
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价格: 面议
相传很早以前，一农户家因躲避战乱一家人走的走、死的死，家里仅剩下爷爷、孙子两人相依为命。由于连年干旱和战乱，庄稼颗粒无收。为了度过饥荒，爷爷每天进山打猎，一个天寒地冻的冬天爷爷出去半天时辰猎回一只肥大的野山羊，爷孙俩一直享用到春节后，由于天热吃剩的一大半羊肉无法存放，爷爷想了一个办法将剩下羊肉切成块状过油爆炸后存放起来，每次做饭时将过油后的羊肉与干菜爆炒做成菜，拌上土豆面、玉米面、麦面做的面条，既解决了两人度过饥荒的粮食，也让小孙子食后连声叫好。后来，小孙子经商立业，还念念不忘爷爷过拌面条。为了纪念已经过世的爷爷，他在开了一家“牛肉拌面”饭馆。当客人吃了后，都夸好吃。从此“牛肉拌面”便出了名，一直延续至今。
